Sen lisäksi, että mangot ovat eksoottisesti herkullisia, ne ovat poikkeuksellisen ravitsevia; jokainen mango-annos on täynnä tonneja vitamiineja ja kivennäisaineita, ja 100-kaloreita on karkeasti leikattua mangoa. Tämän tulevan kesäkauden aikana, kun poimitaan mehevä mango, pysy poissa kovista, vihreistä väristä, koska se on usein indikaattori kypsymättömille hedelmille. Etsit kypsiä mangoja, joissa on oranssinvärinen ulkopinta ja jotka ovat pehmeämpiä, mutta silti hieman kiinteitä. muuten mangon liha on liian sileä ja / tai limainen. Tämäntyyppiset mangot tuottavat makeita, meheviä, mehukkaita mangokuutioita. Joissakin osissa maailmaa mango-iho kuluu, mutta tyypillisesti mango-iholla on katkera maku ja epämiellyttävä rakenne ja se hävitetään yleensä. Jos niitä ei syötetä välittömästi, leikatut mangokappaleet on säilytettävä ilmatiiviissä astiassa ja jäähdytettävä; se pysyy tuoreena jopa 3-4-päiviin asti. Leikattu mango voidaan myös säilyttää pakastimessa ja säilyttää jopa 6-kuukausia. Näiden muutaman yksinkertaisen askeleen avulla voit oppia kuorimaan ja leikkaamaan mangon täydellisiksi kuutioiksi.
astioita:
leikkuulauta
kokin veitsi
puukko
kulho
Ainekset:
kypsä mangot
Miten leikata Mango
1. Leikkaa mango kolmanneksi: Aseta mango leikkuulautaan. Terävän kokin veitsellä leikataan mango kolmansiksi. Leikkaa mangon yläosasta kuoppaan molemmille puolille. Päätätte kolme kappaletta: kaksi puolta ja keskusta kuoppaan. Aseta mangon keskiosa sivuun.
2. Leikkaa ristikuvio mangossa: Terävällä veitsellä leikataan pituussuunnassa leikattuja leikkauksia ja leikataan ristikkäin mangon kummallekin puolelle muodostaen kuutiot. Ole erityisen varovainen, ettet leikkaa mangon ihoa. Jos haluat leikata mango-viipaleita, leikkaa vain pituussuuntaiset rakot ja jatka seuraavien vaiheiden kanssa.
3. Käännä mango: Työnnä jokainen mango puoli ulospäin, niin kuutiot pysyvät ulos, muistuttavat siiliä.
4. Erota mangokuutiot: Käyttämällä pariliitosta, leikkaa kuutiot pois mango-ihosta ja tarjoile!
Nyt kun tiedät, kuinka leikata mango, tässä on kaksi maukkaita reseptejä, joita voit käyttää juuri leikattujen mangokuutioiden kanssa:
Nopea ja juhlava Mango Salsa-resepti:
Tämä valoisa ja elinvoimainen mango-salsa tarjoillaan täydellisesti grillautettujen kalaruokien rinnalla tai kastamalla tortilla-siruja!
Ainekset:
- 2 kypsä mango, kuutioinen 1 punainen paprika, kuutioiksi
- ½ cup vihreää sipulia, ohuiksi viipaleiksi
- ¼ kuppi pakattu korianterinlehti, jauhettu
- 1 jalapeno, kylvetty ja jauhettu
- 3 ruokalusikallista tuoretta lime mehua
- ½ ruokalusikallista tuoretta kalkkia
- 1 rkl oliiviöljyä
- ¼ tl suolaa
Vaiheet:
1. Leikkaa jokainen mango kuutioiksi käyttäen edellä esitettyä menetelmää.
2. Suuressa kulhossa heittää kuutioidut mangot, pippurit, viipaloidut vihreät sipulit, jauhettu korianteri, jalapeno, lime mehu, kuori, oliiviöljy ja suola yhdessä.
3. Anna mango-salsaa levätä vähintään 20 minuuttia ennen tarjoilua.
Herkullinen ja yksinkertainen trooppinen mango smoothie-resepti:
Tämä eksoottinen ja virkistävä mango smoothie pitää sinut viileänä kuumina kesäpäivinä! (2-annokset)
Ainekset:
- 1 mango, kuutioitu ja jäädytetty
- 1 keskikokoinen banaani, kuorittu ja viipaloitu
- 1 persikka, kuutioiksi
- 1 rkl hunajaa
- 1-kupin kookosmaito
- 1 ½ kuppia jäätä
Vaiheet:
1. Leikkaa mango kuutioiksi käyttämällä yllä olevaa menetelmää ja pakasta mangokuutioita 3-tunniksi tai yön yli.
2. Yhdistä tehosekoittimessa kuutioiksi jäädytetty mango, banaani, persikka, kookosmaito, hunaja ja jää. Sekoita tasaiseksi, noin 2-3 minuuttia.
