Suklaa- ja expressopavut tarjoavat voimakkaita terveyshyötyjä.
Kuvittele maailma, jossa suklaata ja kahvia pidetään terveysruoana. Vaikka ravitsemusterapeutti ei mene niin pitkälle, tutkimus osoittaa, että tumma suklaa ja kahvi tarjoavat monia terveyshyötyjä. Suklaapäällystettyjen espressopavujen syöminen voi vähentää sairausriskiä, jos syöt niitä maltillisesti.
Antioksidantit
Suklaa ja kahvi sisältävät erään tyyppistä antioksidanttia, nimeltään flavonoleja. Antioksidantit estävät hapettumista suojaamaan kehon soluja vapaiden radikaalien varalta. Kehosi kehittää vapaita radikaaleja normaalien kehon prosessien, kuten hengityksen, tai ympäristötekijöiden, kuten savukkeen savun, kautta. Kaukaisessa menneisyydessä vartalo tarjosi oman suojansa, mutta nykyään stressi ja ympäristön epäpuhtaudet edellyttävät, että syöt antioksidantteja sisältävän ruokavalion vapaiden radikaalien varalta.
Verisuonten terveys
Soluvauriot ovat yksi sydänsairauksien syy. Flavenolit suojaavat soluja, vähentäen siten verisuonivaurioiden riskiä. Tumma suklaa voi alentaa verenpainetta ja LDL-kolesterolia vähentäen verenpaineen ja pahan kolesterolin riskiä. Nämä molemmat voivat lisätä sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä. Yksi 3-kupilliseen kahvia päivässä voi vähentää sydänsairauksien riskiä.
Diabetes
Vaikuttaa vaikuttaneelta, että sokeriruoka vähentää diabeteksen riskiä, mutta suklaa ja kahvi voivat auttaa verensokerin säätelyssä. Tumma suklaa voi nopeuttaa kehosi verensokerin prosessointia. "Journal of the American Medical Association" -lehdessä julkaistujen tutkimusten tuloksena havaittiin, että kahvikupit kahvilla 4 - 6 päivässä vähensivät diabeteksen riskiä 28 prosentilla ja enemmän kuin 6 kupit johtivat 35-prosenttisen pienentyneen riskin.
Huomioita
Vaikka suklaalla päällystetyt espressopavut tarjoavat terveyshyötyjä, se ei tarkoita, että ne ovat terveysruokaa; niillä on mahdollisesti haitallisia vaikutuksia. Parhaat tulokset saadaan tummasta suklaasta, jossa on vähintään 65-prosenttista kaakaota. Suklaa, jossa on vähemmän kuin 65-prosenttista kaakaota, sisältää liian paljon sokeria ja rasvaa ja liian vähän flavonoleja. Kahvi ja suklaa sisältävät kofeiinia, joka voi nostaa sykettä ja verenpainetta.
