Tomaatit sisältävät hiilihydraatteja ja sokeria, mutta eivät paljon.
Kaikki hedelmät ja vihannekset, myös tomaatit, sisältävät hiilihydraatteja kuituina ja luonnossa esiintyvinä sokereina. Älä kuitenkaan huolehdi liian paljon tomaattien sokeripitoisuudesta. Tuoreiden tuotteiden sokerit eivät yleensä ole suuri huolenaihe, koska nämä elintarvikkeet on täynnä vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja.
Hiilien ja sokerin määrä
Yksi kuppi hienonnettua tai viipaloitua tomaattia, joka painaa 5.25-unssia, sisältää yhteensä noin 32-kaloreita. Kahdeksankymmentäkahdeksan prosenttia näistä kaloreista on peräisin 7 grammoista hiilihydraatteja. Lähes 68 prosenttia näistä hiilihydraateista on peräisin 4.75 grammasta sokeria. Jos kirsikkatomaatit ovat makusi, saat 18-kaloreita vähäisimmin kuudesta kirsikkatomaatista, jotka painavat 3.5-unssia. Kirsikkatomaatteilla on sama suhde hiilihydraatteja ja sokeria. Nämä kuusi pikku kirsikkatomaattia tarjoavat vain 4 grammaa hiilihydraatteja, ja noin 2.7 näistä grammoista on peräisin sokerista.
Miksi hiilihydraatit ja sokeri ovat tärkeitä
Hiilihydraatit käyvät läpi useita ruoansulatusvaiheita ja lopulta hajoavat glukoosiksi, joka on yksinkertaisin sokerin muoto. Glukoosi on jokaisen solun tärkein energialähde, aina muuttuvista ihosoluista aina aivosoluihin asti. Koska sokeri on jo yksinkertaisessa muodossa, se on yleensä tehtävä vain yhden nopean askeleen avulla, jotta se muuttuu glukoosiksi kehon polttoaineeksi.
Kuinka paljon sinulla voi olla
Koska hiilihydraatit ovat kehosi tärkein energianlähde, suuri osa päivittäisistä kaloreista, 45in ja 65-prosentin välillä, tulisi tulla niistä, ruokavalion suuntaviivat amerikkalaisille 2010-raportteihin. Hiilihydraateilla on 4-kaloreita grammaa kohden, joten jos 1,500-kaloreita päivittäin on normaalia sinulle, tarvitset 675in 975-kaloreiksi hiilihydraateista tai 169: sta 244 grammaan hiilihydraatteja. Kaikki sokerit, jotka ovat koko päivän ajan, vievät osan hiilihydraattijakaumastasi.
Kuitujen huomioon ottaminen
Tomaatilla on myös toinen hiilihydraattityyppi: kuitu. Tarvitset kuitua ruoansulatusta varten ja pitämään suolistosi terveenä, vaikka se ei hajoa kuten muutkin hiilihydraatit. Sen sijaan kuitu kulkee suoliston kautta suhteellisen ehjänä eikä anna kaloreita. Kuitulla on erillinen 14-gramman suositus jokaista ruokavalion 1,000-kaloria kohden. Esimerkkinä pyritään saamaan 21 grammaa 1,500-kaloripitoiseen ruokavalioon. Tämä 1-kupin tarjoama hienonnettu tai viipaloitu tomaatti tarjoaa 2.2 grammaa kuitua, kun taas kuudella kirsikkatomaatilla on 1.2 grammaa kuitua.
Terveellinen syöminen
Jos noudatat vähähiilistä ruokavaliota tai vain yrität katsella kuluttamiasi hiilihydraatteja ja sokeria, voit silti nauttia tomaatteja - niillä ei ole paljon hiilihydraatteja tai sokeria. He ovat yhtä herkullisia jäähdytettyjä tai lisätty kuumaan astiaan. Nopea välipala pakkaa itsellesi pussi kirsikkatomaatteja ja hummus puolella. Saat kuitua ja proteiinia vuorottelemaan sinua lounasaikaan asti. Voit myös paistaa kirsikkatomaatteja kosketuksella oliiviöljyn kanssa ja kuivattua italialaista maustetta pikaruokana grillattua kanaa. Jos olet kyllästynyt lisäämään salaattiin tavallisia tomaattikiiloja, heitä ne vihannesten sekoitus-paistinpannu tai makaronivalaisin aterialla. Sinua ei saada paljon ylimääräisiä hiilihydraatteja tai sokeria, vaikka olet hiipumassa enemmän kuitua.
