Aniksekasvi tuottaa vähän hedelmiä.
Lähi-idän ja Välimeren alueille kotoisin oleva höyhenpeiteinen kasvi on nyt kasvanut monissa osissa maailmaa. Aniksekasvien siemeniä on käytetty tuhansien vuosien ajan mauste- ja luonnonlääkkeinä. Aniksen siemenet ovat luultavasti parhaiten amerikkalaisille tunnusomaisia lakritsi-makuja, vaikka monet muutkin kulttuurit käyttävät aniksen siemeniä monenlaisiin terveyshyötyihin.
Anissiemenet
Aniksekasvi, joka on tieteellisesti nimeltään Pimpinella anisum, on todennäköisesti peräisin Egyptistä, jossa sitä kasvatettiin pääasiassa pieniä, harmaita siemeniä varten. Aniksen siemenet ovat runsaasti anetolia, joka on tuoksuva eteerinen öljy. Itse asiassa noin 80-prosenttiosuus aniksen siemenuutteesta koostuu anetolista. Muinaiset egyptiläiset, kreikkalaiset ja roomalaiset käyttivät aniksen siemeniä tuoksuvien öljyjen, saippuoiden, teiden ja jopa kakkujen ja leivonnaisia varten. Aniksen siemeniä syötettiin myös raakana hengittämiseksi. Ajan myötä aniksen siementen kulutuksesta koituvat terveyshyödyt toteutuivat, ja niistä tuli kansanhoito erilaisille ahdistuksille. Aniksen siementen nykyaikainen analyysi osoittaa, että ne ovat myös hyviä lähteitä useimmille B-kompleksi-vitamiineille, C-vitamiinille, raudalle, kuparille, kalsiumille, sinkille ja eräille vahvoille antioksidanttiyhdisteille, kuten estragolille, limoneenille ja pineelle.
Ruoansulatus
Anetoli ja jotkin muut aniksen siemenissä olevat yhdisteet näyttävät spasmodisia ja karminatiivisia ominaisuuksia - ne joko estävät kaasun muodostumisen ruoansulatuskanavassa tai helpottavat kaasun karkottamista. Siemenet ovat myös hyvä ravintokuitu- lähde, joka edistää säännöllisiä suolen liikkeitä ja torjuu ummetusta.
antimikrobiset
Eteeriset öljyt, C-vitamiini ja aniksen siementen antioksidantit voivat tuhota monenlaisia mahdollisia patogeenejä, kuten joitakin bakteereita, viruksia, sieniä ja loisia. Näin ollen aniksia käytetään kasviperäisten yskäsiirappien, kurkkukipujen korjaustoimenpiteiden, hammastahnojen, suuveden ja aromaterapian, joka on tarkoitettu astman tai nenän tukkeutumisen lievittämiseen. Aniksen siemenuute toimii myös köyhtymisenestoaineena, joka stimuloi liman ja liman yskimistä. Anisia ei kuitenkaan pidetä lääketieteellisen yhteisön hoitavana tartuntatautina, joten ota yhteyttä lääkäriisi ennen kuin yrität käsitellä anisiseosten tai niihin liittyvien tuotteiden vakavaa tilaa.
Vinkkejä
Aniksen siemenet ovat ravitsevia, maukkaita ja niitä voi nauttia turvallisesti, varsinkin jos tarvitset apua valkosipulin hengityksessä. Tästä syystä monet aitot intialaiset ravintolat tarjoavat aniksen siemeniä, kun olet valmis aterian. Itse asiassa jotkut päivällisen jälkeen valmistetut liköörit, kuten anisetti, on valmistettu anetoliuutteesta. Jos havaitset yleisesti lievää ruoansulatushäiriötä, ilmavaivoja, turvotusta tai suoliston kipua aterioiden jälkeen, yritä kuluttaa aniksen siemeniä raakana tai kuumana kuumana veteen oireiden helpottamiseksi. Jos oireesi jatkuvat, ota yhteyttä terveydenhuollon ammattilaiseen.
