Ihastuttavan rikas banaani-kermainen kakku, joka on varmasti jälkiruoka.
ainekset
Tekee 10-12-viipaleiksi
Vaniljakastike
- 2 1 / 4 kupit täysmaitoa
- 1 / 4 tl: n puhdasta vaniljauutetta
- 5 munankeltuaiset
- 1 cup sugar
- 1 / 3 kuppi monikäyttöiset jauhot
- 1 / 3 kuppi maissitärkkelys
Piirakka
- 7 ruokalusikallista dulce de leche
- 1-myymälä osti kylmäsäiliön
- 3 suuret banaanit, kuoritut ja viipaloidut, sekä ylimääräiset koristeet
- 1 3 / 4 kupit kermavaahtoa
- Maustetaan kaneli, koristeltu
Ohjeet
Kuumenna uuni 325 ° F: een.
Varten vaniljakastike
Vaihe 1: Laita 1 2 / 3-kupit maitoa ja vaniljauutetta keskikokoiseen kattilaan keskilämmössä ja kiehauta. Poista lämmöstä ja anna jäähtyä hyvin vähän.
Vaihe 2: Laita munankeltuaiset, sokeri, jauhot, maissitärkkelys ja jäljellä oleva maito erilliseen kulhoon ja sekoita hyvin, jotta muodostuu sileä tahna.
Vaihe 3: Kaada kuumaa maitoseosta muna-seokseen ja sekoita hyvin. Kaada jäljelle jäänyt maitoseos muna-seokseen ja sekoita hyvin, kunnes kaikki ainesosat on yhdistetty.
Vaihe 4: Kaada kaikki takaisin kattilaan matalalla lämmöllä ja kiehauta, vatkaa jatkuvasti.
Vaihe 5: Kypsennä paksua, noin 5 minuuttia. Kaada vaniljakastike kulhoon, aseta muovikääre suoraan päälle (jotta iho ei muodostu) ja anna jäähtyä kokonaan.
Saat piirakkeen
Vaihe 1: Paista palanen paketin ohjeiden mukaan yhdeksi palaksi. Anna jäähtyä.
Vaihe 2: Levitä dulce de leche perunan pohjan päälle ja järjestä sen päälle viipaletta banaania. Luskaa kylmä vaniljakastike päälle. Peitä ja jäähdytä muutaman tunnin ajan, kunnes vaniljakastike on asettunut kokonaan.
Vaihe 3: Kun olet valmis palvelemaan piirakkaa, ruoskaa kermaa kädessä pidettävällä sähkökoneella suuressa kulhossa pehmeiden piikkien muotoon, sitten levitä kakun päälle ja koristele enemmän viipaletta banaania. Viimeistele kanuunin runsaalla roiskeella.
Resepti kohteliaasti Hummingbird Bakery Cookbookista.
