Soita se roolin peruuttamiseen: aamiainen illalliseksi! Nämä astiat ovat niin herkullisia, ettemme voi syödä niitä aamiaiseksi!
Aamiaisruoat ovat tyypillisesti niin herkullisia, että voisit syödä niitä useammalle kuin yhdelle aterialle ... ja voit täysin. Vuodesta frittatasista tater-tots, Julie Wamplerin Illallinen kahdelle näyttää, miten voit luoda aamiaisen teemalla varustettuja ruokia, jotka ovat yhtä tyydyttäviä kuin illallisen. Olitpa sekoitusmunia tai pizzaa, nämä luomukset ovat liian hyviä, jotta ne voidaan luokitella vain aamiaisaterioiksi. Se saa vieläkin paremman - voit jäätyä jäämät ja juuri näin, aamiainen huomenna on jo tehty.
Chorizo, Kale ja Sun-Dried Tomato Frittata
Tämä uskomattoman monipuolinen aamiaisruoka sopii erinomaisesti illalliselle vain siksi, että voit muuttaa ainekset mitä haluat. Suosittelemme chorizo-makkaraa, lehtikaalia ja aurinkokuivattuja tomaatteja. Makkara tekee ruokalajista runsaan, täyttäen sinut illalliseksi, kun lehtikaali ja auringonkuivatut tomaatit tarjoavat suurta makua.
RESEPTI:
Prep Time: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Kokonaisaika: 45 minuuttia
- 10 unssit tuoretta chorizo-makkaraa, kotelot poistetaan
- 4-kupit hienonnettu kale, löysästi pakattu
- 1 / 4 kuppi aurinkokuivattuja tomaattipuolikkaita
- 4 isoa munaa
- 1 / 4 kuppi puoli ja puoli
- 3 / 4 cup maitoa
- 1 / 2 teelusikallinen kosher suola
- 1 / 4 teelusikallista jauhettua mustapippuria
OHJEET:
- Kuumenna uuni 350 ° F: een ja rasvaa kevyesti 10-tuuman pyöreä, uunissa turvallinen paistinpannu tai valurauta.
- Erillisessä suuressa paistinpannussa, ruskeassa chorizo-makkarassa keskilämpötilassa ja murtuen sen palasiksi lastalla tai puulusikalla
- Kun chorizo on melkein tehty, noin 7 minuuttia, lisää lehtikaali ja aurinkokuivatut tomaatit
- Toss sisällyttää
- Poista lämpö, kun lehtikaali on laskenut alas, noin 5 minuuttia
- Keskipitkässä kulhossa vatkaa yhteen munat, puoli ja puoli, maito, suola ja pippuri
- Kaada chorizo-seos valmistettuun paistinpannuun ja kaada munasekoitus tasaisesti chorizo-seokseen
- Aseta peittämättömät paistinpannu uunin keskitelineeseen ja paista 30 minuuttia tai kunnes munasekoitus on kypsynyt kokonaan läpi
- Leikkaa kiiloiksi ja tarjoile
Cowboy Skillet Hash
Tämä paistinpannu on täydellinen makean ja suolaisen yhdistelmän yhdistelmä. Vaikka et karjaisi karjaa koko päivän, tämä cowboy-paistinpähkinä lämpenee sinua pitkän päivän lopussa. Vaihda makeisiin perunoihin valkoisen sijaan.
RESEPTI:
Prep Time: 10 minuuttia
Kypsennysaika: 30 minuuttia
Kokonaisaika: 40 minuuttia
- 1 / 2 kiloa chorizo makkaraa, kotelot poistetaan
- 1 pieni sipuli, kuutioiksi (noin 1 / 2 kuppi)
- 1 kuppi kuutioiksi värillisiä paprikoita
- 2-perunat, kuutioiksi kuutioiksi (noin 2-kupit)
- 1 tl kosher suolaa
- 1 / 4 teelusikallista jauhettua mustapippuria
OHJEET:
- Suuressa paistinpannussa keskipitkällä lämmöllä, ruskea chorizo-makkara, hajottamalla se puisella lusikalla tai lastalla, kun se kokki
- Kun chorizo on pääosin kypsynyt; noin 5 7 minuuttia, lisää sipuli ja paprika
- Kypsennä, kunnes sipuli ja paprikat ovat pehmenneet, noin 7 10 minuuttia
- Lisää perunat paistinpannulle ja ripottele suolaa ja pippuria
- Jatka höyryä kypsentämistä keskipitkän lämmön yli sekoittaen usein noin 20 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmenneet ja keitetyt
- Tarjoile lämmin
Dekonstruoitu makkara, muna ja juustokeksejä
Tämä klassinen makkara, muna ja juustokakku on aamupala, mutta syödä sen illalliselle ja olet yhtä tyytyväinen. Ripottele suolalla ja pippurilla, ja makuhermosi ovat iloisia. Jos haluat sekoittaa sen, käytä makeaa italialaista makkaraa aamiaismakkaran sijaan.
RESEPTI:
Prep Time: 15 minuuttia
Kypsennysaika: 20 minuuttia
Kokonaisaika: 35 minuuttia
Kekseille:
- 1 kuppi yleiskäyttöistä jauhoja
- 1 1 / 2 teelusikallinen leivinjauhe
- 1 / 4 teelusikallinen kosher suola
- 3-ruokalusikallista kylmää, suolatonta voita, leikataan kuutioiksi
- 1 / 2 cup maitoa
Jäljelle jäävälle ruokalajille:
- 1 / 2 punta aamiainen makkaraa
- 2 isoa munaa
- ½ kupillista raastettua cheddarjuustoa
OHJEET:
- Kuumenna uuni 425 ° F: een ja laita leivinpaperi pergamenttipaperia tai silikonia käyttäen
- Keskipitkässä kulhossa vatkaa yhteen jauhot, leivinjauhe ja suola
- Leikkaa voita leipomoseokseen tai kahteen haarukaan jauhoon, kunnes se muistuttaa hernekokoja
- Kaada maitoa ja sekoita, kunnes kaikki sekoittuu ja yhdistetään, taikina on hyvin tahmea
- Pese kätesi varovasti ja jaa taikina tasaisiksi puoliksi
- Muodosta pallo taikinalla, laita se leivinleiville ja laita se sitten varovasti alas, niin että se on noin 2 / 3-tuuman korkeudella
- Tee sama taikinan toisen puolen kanssa
- Aseta leivinpannu uuniin keskikoteloon ja paista 12 minuuttia
- Samalla kun keksejä leivotaan, ruskea aamiaismakkaraa pienessä paistinpannussa käyttäen puukanaa tai lastaa erottamaan se toisistaan
- Aseta kulhoon
- Kypsennä munat kuitenkin haluamallasi tavalla: sekoitettu, paistettu, helppo.
- Kokoa, laita yksi keksi levylle, käytä haarukkaa sen murtuessa pienempiin paloihin, mutta pidä ne suurempina paloina
- Ripottele puolet makkaraseosta päälle, sitten juustoon ja lopuksi muna päälle
- Toista toinen keksi ja loput ainesosat
Shakshuka Aamiainen Pizza
Pizza illalliselle näyttää normaalilta - mutta ei varmasti tällaista pizzaa. Shakshuka on perinteinen Välimeren ruokalaji, joka koostuu haudutetuista munista tomaattikastikkeessa, chili-paprikassa ja sipulissa. Astia maustetaan useimmiten kumina ja makean paprikan kera. Pizzan tyyli tekee lautasen leikkisästä ja helposti valmistettavasta päivällisestä.
RESEPTI:
Prep Time: 10 minuuttia
Kokoaika: 1 tunti
Kokonaisaika: 1 tunti, 10 minuuttia
Shakshukakastiketta varten:
- 1 / 2 ruokalusikallinen oliiviöljy
- 1 keskipitkäsipuli, kuutioiksi (noin 3 / 4 kuppi)
- 1 pieni keltainen paprika, viipaloitu ohuiksi nauhoiksi
- 4 pienet kirsikka paprikat, neljännes
- 1-valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1 (14.5-ounce) voi, palo paahdetut tomaatit, riisumaton
- 1 tl makea paprika
- 1 teelusikallinen jauhettu kumina
- 1 / 2 ruokalusikallinen tomaattipasta
- 1 / 2 kuppi murskattu fetajuusto
Loput pizzat:
- 4 suuri pitas, noin 7 tuumaa halkaisijaltaan
- 4 isoa munaa
OHJEET:
- Kuumenna uuni 400 ° F: een ja laita kaksi leivinlevyä pergamenttipaperia tai silikoni-paistinmattoja käyttäen
- Kastiketta varten lisätään oliiviöljyä pieneen pottiin keskilämpötilassa
- Sipulia, paprikaa, kirsikkapippuria ja valkosipulia sulatetaan, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 10 minuuttia
- Lisää varovasti tomaattikurkku ja lisää sitten paprikaa, kuminaa ja tomaattipasta
- Sekoita ja anna hautua 20 minuuttia, sekoittaen usein
- Lisätään 20-minuuttien lopussa murskattu fetajuusto ja sekoitetaan
- Poista lämmöstä
- Asenna paikoilleen kaksi pitaa jokaiselle valmistetulle leivinpaperia varten
- Jaa ja levitä shakshuka-kastike-seosta tasaisesti pitien keskelle
- Tee pieni kuoppa kastikkeen keskelle ja murskaa muna varovasti
- Aseta leivinlevyt varovasti uuniin keskitelineeseen
- Paista 25: lle 30-minuutteihin tai kunnes munaa on juuri kypsennetty ja vielä vähän väsynyt
- Viipaloi kiilat ja tarjoile
Savustettu makkara ja pinaattilaatikko Tot aamiainen leipoa
Et ole koskaan kokenut tateria tällä tavalla! Paistettu munan, makkaran ja pinaatin päällä, tateri ruskeaa rapeita kuoria, joka on uskomattoman herkullinen. Säilytä Srirachan kuuma kastike lisättyä tulista potkia.
RESEPTI:
Prep Time: 10 minuuttia
Kokoaika: 1 tunti
Kokonaisaika: 1 tunti, 10 minuuttia
- 6 unssia savustettu makkara, viipaloitu ja kierretty
- 4-kupit löysästi pakattuina vauvojen pinaattilehdinä
- 4 isoa munaa
- 2 / 3 cup maitoa
- 1 kuppi juuri raastettua cheddarjuustoa, jaettu
- 1 / 2 teelusikallinen kosher suola
- 1 / 4 teelusikallista jauhettua mustapippuria
- 25 – 30 jäädytetty tater
- Sriracha tai kuuma kastike, täytettäväksi (valinnainen)
OHJEET:
- Kuumenna uuni 400 ° F: een ja rasvaa kevyesti uuniturvallinen, 1-quart paistopöytä
- Suuressa paistinpannussa keskipitkällä lämmöllä, ruskea makkaraa molemmin puolin, noin 5 7 minuuttia
- Lisää pinaattia ja sautetta, kunnes se on kostunut
- Poista lämmöstä
- Suuressa kulhossa vatkaa yhteen munat, maito, 1 / 2 kuppi cheddarjuustoa, suolaa ja pippuria
- Lisää makkaraa ja pinaattia kulhoon munasekoitteella ja kaada sitten valmisteeseen valmistettuun kattilaan
- Aseta tateria varovasti munasekoitteen päälle, se on kunnossa, jos jotkut niistä uppoavat
- Ripottele jäljellä olevat 1 / 2-juustot lautasen päälle
- Aseta paistinpannu varovasti paistopellille, jos se valuu paistamisen aikana
- Aseta uuniin keskimmäiseen telineeseen ja paista 60-minuutteja paljaiksi tai kunnes munasarja on täysin asetettu
- Anna jäähtyä 10-minuutteihin ennen viipalointia ja annostelua
- Huuhtele tarvittaessa Srirachan kastikkeella tai kuumalla kastikkeella
Reseptit ja kuvat, jotka olivat alun perin esillä Julie Wamplerin Illallinen kahdelle. Voit ostaa tämän keittokirjan napsauttamalla tätä.
