Kokeile tätä klassista chili-reseptiä lämpenevää illallista varten, joka ei ole hämmentynyt.
Tarjoa tämä runsas kaikkien aikojen klassikko pelipäivänä tai kausaalisena illanviettona. Tämä yhden potin mukava ruoka, joka on valmistettu jauhetusta naudanlihasta, pavuista ja mausteista, on varmasti osuma.
Mitä tarvitset:
(Palvelee 6ia)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 suuri keltainen sipuli, kuutioiksi
- 3 kuoret Valkosipuli, jauhettu
- 1 puntaa jauhelihaa
- 2 purkittaa valkoisia papuja tomaattikastikkeessa tai munuaispapuissa
- 1 voi murskata tomotoeja
- 2 ruokalusikallista tomaattipyrettä
- 1 jalapeño pippuri, jauhettu (TAI 1 tl chilijauhetta)
- 2-tl savustettua paprikaa
- 1 tl kuivattu oregano
- 1 1 / 2 teelusikallinen tuoreen säröillä mustapippuri
- 1 / 2 tl suolaa
Vaihe 1: Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskipitkällä liekillä. Lisää kuutioitu sipuli ja kypsennä, kunnes tuoksuva ja kultainen, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli ja pese toinen 2-minuutti.
Vaihe 2: Lisää jauhettu naudanliha pannulle ja kypsennä, kunnes se on täysin kypsynyt, noin 7-8 minuuttia. Puhdista liha puun tai silikonin keittovälineellä.
Vaihe 3: Lisää säilykepapuihin nesteen, murskatun tomaatin ja tomaattipastan sekä jalapeño-pippurin kanssa (jos käytät). Ripottele savustettu paprika, oregano, mustapippuri ja suola. Sekoita keskenään, kunnes ne on upotettu, peitä ja anna hautua 15 minuuttia. Tarjoile chiliä valinnaisilla täytteillä: silputtu juusto, vihreät sipulit, smetanaa, avokado tai korianteri.
Vihje: Resepti voidaan kaksinkertaistaa suuremmalle joukolle.
Kaikki valokuva Karen Biton-Cohen
