Maitotuotteet sisältävät proteiinia ja kalsiumia.
Meijerruoat ovat hyvä lähde tietyille ravintoaineille, kuten luuta lisäävälle kalsiumille ja fosforille, sekä proteiineille ja A-vitamiinille. Muista kuitenkin, että ennen maidon ja juuston kuormittamista tietyissä maitotuotteissa on melko paljon tyydyttyneitä rasvaa ja kaloreita. Jotkut vähärasvaiset maitotuotteet ansaitsevat paikan terveellisessä ruokavaliossasi niiden tarjoamien välttämättömien ravintoaineiden vuoksi, mutta tiettyjen muiden maitotuotteiden tulisi rajoittaa vain satunnaiseen nautintoon.
Täysrasvaiset maitotuotteet
Täysrasvaiset maitotuotteet ovat hyvä lähderavinteiden lähde, kuten kalsium ja proteiini, mutta ne sisältävät myös suuria määriä tyydyttyneitä rasvoja. Esimerkiksi yksi kuppi täysmaitoa sisältää 4.5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa, mikä on noin neljäsosa päivärajasta, kun taas sama määrä 1 prosenttia maitoa sisältää vain 1.5 grammaa. Sama koskee juustoa. Unssi tavallista cheddarjuustoa sisältää noin 6 grammaa tyydyttyneitä rasvoja, kun taas unssi vähärasvaisen juuston on 1.2 grammaa. Koko maidosta valmistettu jogurtti on myös tahmeampaa kuin vähärasvaisella maidolla valmistettu jogurtti.
Meijerjälkiruoat
Jälkiruoat ovat yleensä epäterveellisiä, koska ne sisältävät suuria määriä lisättyä sokeria, mikä lisää painonnousun, sydänsairauksien ja hampaiden rappeutumisen riskiä. Maitotuotteet, kuten jäätelö, jäädytetty jogurtti ja vanukas, eivät ole poikkeus. Kaiken tämän sokerin lisäksi nämä jälkiruoat voivat sisältää myös paljon tyydyttyneitä rasvoja ja kaloreita. Pehmeä jäätelö sisältää enintään 200 kaloreita ja 6.4 grammaa tyydyttynyttä rasvaa per 1 / 2-kuppi annosta, samoin kuin ylöspäin 20 grammaa lisättyä sokeria, joka on yhtä suuri kuin noin 5 tl. Se on melkein koko 6-teelusikallista, jonka sinun tulisi rajoittaa itsesi päiviin, MayoClinic.com-sivuston mukaan. Pakastettu jogurtti on hiukan parempi 110-kaloreilla ja 2 grammalla tyydyttyneitä rasvoja 1 / 2-kuppipalvelussa, mutta saat silti lähellä myös 18 grammaa sokeria.
Paistettuja ja jalostettuja maitotuotteita
Paistetut maitotuotteet, kuten mozzarellakepit ja friteeratut juustot, tarjoavat edelleen kalsiumia ja proteiinia, mutta ne ovat myös melko runsaasti rasvaa ja natriumia. Itse asiassa tyypillinen annos mozzarella-tikkuja sisältää 763-kaloreita, 16 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 1,842 milligrammaa natriumia. Juustojuustot eivät ole parempia rasvan ja natriumin suhteen. Jalostetut juustoruoat tulisi ohittaa, koska niissä ei ole niin paljon ravinteita kuin oikeissa maitotuotteissa, ja ne ovat yleensä myös korkeampia rasva- ja natriumipitoisuuksissa. Viipale jalostettua amerikkalaista juustoravintoa sisältää 5.3 grammaa rasvaa ja 270 milligrammaa natriumia. Samassa viipaleessa on vain 143 milligrammaa kalsiumia verrattuna yli 200 milligrammaan oikean juuston viipaleessa. Siirrä myös öljyinen nacho-juustokastike. Se sisältää hyvin vähän todellista juustoa ja sisältää myös paljon epäterveellisiä tyydyttyneitä ja transrasvoja.
Vinkkejä
Vähärasvaiset ja rasvattomat maitotuotteet ovat tie yleisen ravintoarvon kannalta tie. Valitse rasvaton maito yli 2 prosenttia ja kokonaiset versiot. Saat saman määrän proteiineja ja kalsiumia, mutta et kuluta rasvaa. Sama koskee juustoa ja jogurttia. Valitse rasvaton tai rasvaton versio, jotta rasvan ja kaloreiden saanti pysyy alhaisempana. Voit myös etsiä alennettua natriumjuustoa ja vähän sokeria sisältävää jogurttia, jotka tekevät myös näistä ruuista ravitsevampia. Ohita väärennetyt ja paistetut maitotuotteet yhdessä ja saat meijer jälkiruokaa hyvin satunnaisesti.
