Ehkä syynä keittämään pastaa niin usein on se, että sen valmistamiseen on melkein rajattomia tapoja. Tämä spagetti resepti Pasta Sfoglia on nopea ja helppo tapa nauttia illallista illalla. Ainesosat, kuten täplä (viileä savustettu sianliha, joka on samanlainen kuin Prosciutto di Parma, saatavilla erikoisruokakaupoissa, kuten Murray's Cheese), herneet ja kerma - tekevät siitä monimutkaisemman kuin tyypillinen nuudeli.
ainekset
1 ruokalusikallinen rypäleen siemenöljy
1 / 2 kiloa, leikattu 1 / 4-tuuman noppaa
1 / 4 tl tuoretta jauhettua mustapippuria, lisää lisävarusteita
2-kupit kuorivat tuoreita tai jäädytettyjä vähän herneitä
2-kupit raskas kerma
1 kiloa hyvälaatuinen spagetti
1 / 2 kupin pasta
Raastettu Parmesan-juusto koristeeksi
Ohjeet
1. Lisää viinirypäleiden siemenöljy, täplä ja 1 / 4-teelusikallinen mustapippuri 10-tuuman pannulla. Kytke lämpö päälle. Kypsennä, sekoittaen ajoittain, kunnes täplä tulee rapeaksi, noin 4 5 minuuttia. Lisää herneet. Kypsennä 2 minuuttia. Lisää kerma ja kiehauta. Laske lämpö väliaineeksi ja vähennä kermaa puoleen, noin 10 12 minuuttiin.
2. Kiehauta suuri potti suolaista vettä (katso sivu 29). Lisää spagetti kiehuvaan veteen ja kypsennä pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Lisää 1 / 2-kupin pasta vettä kastikkeeseen.
3. Kaksi minuuttia ennen pastan kypsennysaikaa on käytettävä lankaverkkoa tai pihdit poistaaksesi spagetit potista ja sijoittamalla ne suoraan kastikkeeseen. Sekoita spagetit huolellisesti kastikkeeseen. Kypsennä 2ia lisää minuutteja.
4. Tarjoile välittömästi raastetun Parmesan-juuston ja tarvittaessa tuoreen mustapippurin kanssa.
Napsauta tätä, jos haluat etsiä helpompia viikonpäivän reseptejä.
Klikkaa tästä etsiäksesi reseptin etsintä.
