Terve gluteenittoman ruokavalion avulla voit laihtua ja pudottaa "vehnän vatsa".
Gluteeniton elämäntapa on terveellinen valinta miljoonille amerikkalaisille, jotka eivät siedä gluteenia. Vaikka se ei ole oikeastaan laihtuminen tarkoitettu ruokavalio, monet ihmiset, jotka haluavat tehdä viisaita ruokavalintoja gluteenitonta syömällä, voivat menettää painonsa luonnollisesti. Menemällä gluteenitonta, voit myös menettää "vehnän vatsa" - joka on tulehduksen ja vedenpidätyksen aiheuttama - mikä on gluteenin intoleranssin yleinen sivuvaikutus. Samoin kuin mikä tahansa muu ruokavalio, terveellinen fyysinen aktiivisuus ja savvy-ruokavalinnat tekevät tai rikkovat kykysi olla gluteenittomia ja laihtua.
Vältä ristikontaminaatiota
Yksi este gluteenittoman ruokavalion painon menettämiselle on, jos nautit silti tahattomasti gluteenia. Nyt kun olet mennyt gluteenittomaksi, haluat menettää kyseisen vehnänvatsan, eikö? Gluteenia voi hiipiä ruokavalioon, joka pysäyttää vatsan turvotuksen ja vedenpidätyksen, joka sulaa helposti gluteenittoman ruokavalion avulla. Ristikontaminaatio ravintoloissa on yksi helppo tapa jatkaa syömisen välttämistä - nyt on olemassa useita ravintoloita ja leipomoita, jotka palvelevat gluteenitonta elämäntapaa huolellisesti välttämällä ristikontaminaatiota tai käyttämällä todella gluteenittomia keittiöjä. Tutustu Gluteenittomaan rekisteriin ja löydä ravintoloita omalla alueella.
Muut piilotetun gluteenin lähteet
Jotta voisimme hyödyntää täysimääräisesti gluteenitonta ruokavaliota sekä terveyden parantamisessa että painon menettämisessä, on tärkeää lukea huolellisesti elintarviketarrat ja saada koulutusta piilotetuista gluteenilähteistä. Gluteenittoman asiantuntijan Amy Myersin, MD: n mukaan, on olemassa useita viattomia näköisiä ainesosia, jotka voivat sisältää gluteenia, mukaan lukien ruoka-tärkkelys, keinotekoinen väri, leivinjauhe, karamelliväri / maku, dekstriinit, diglyseridit ja maltodekstriini. Luonnollisesti gluteenittomat jyvät, kuten kaura, voivat olla ristikontaminaatteja kentän gluteenilla tai käsittelyn aikana, joten etsi sertifioituja gluteenittomia kauraa.
Vältä jalostettuja elintarvikkeita
Oletetaan, että olet todella välttänyt gluteenia, toinen tärkeä tekijä painon vähentämisessä gluteenittomassa ruokavaliossa on välttää roskaruoka. Juuri siksi, että se sanoo "gluteeniton" etiketissä, ei tarkoita sitä, että se on terveellistä ruokavalintaa. Monet valmiiksi pakatut gluteenittomat elintarvikkeet sisältävät runsaasti sokeria, puhdistettuja hiilihydraatteja, kemiallisia säilöntäaineita ja muita täyteaineita, jotka eivät tue painonpudotusta. Leipästä voi olla vaikea luopua kokonaan, mutta useimmat ihmiset huomaavat, että jos ne poistavat gluteenipitoisia jyviä, kuten vehnää, ruista, ohraa, ja vastustavat kiusausta syödä gluteenittomia tärkkelyksiä, he molemmat tuntevat olonsa paremmin ja laihduttaa. Jos haluat valita gluteenittoman leivän tai pastan, siirry sellaiseen, joka sisältää täysjyvätuotteita, kuten ruskea riisi, eikä puhdistettujen gluteenittomia jyviä sisältävien tuotteiden sijaan.
Keskity koko elintarvikkeisiin
Laihduttaa gluteenitonta, syödä kokonaisia elintarvikkeita, kuten tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, pähkinöitä, siemeniä, palkokasveja ja korkealaatuisia proteiinilähteitä, kuten luomutuotteita, ruoho-ruokaa ja luonnonvaraista kalaa. Syö proteiinia aamulla vähentämään hiilihydraattien himoa ja tarjoamaan kestävää energiaa. Anti-inflammatorinen ruokavalio, kuten tohtori Andrew Weilin edistämä, keskittyy terveisiin rasvoihin, kuten oliiviöljyyn, kookosöljyyn ja kalanöljynlisäaineisiin tulehduksen säätämiseksi ja yleisen terveyden tukemiseksi. Vältä paistettuja elintarvikkeita - sekä laihtua että koska ne ovat usein ristiinsaasteita gluteenituotteisiin ja omega-6-raskas kasviöljyihin, kuten soijaan, maissiin ja rapsiin. Rajoita sokeria ja hienostuneita hiilihydraatteja ja tarkenna täysjyvätuotteet - gluteeniton lajike - parhaan tuloksen saavuttamiseksi gluteenittomasta ruokavaliosta.
