Brysselit ovat vähärasvaisia ja kaloreita.
Bryssel-ituja saapui Pohjois-Amerikkaan varhaisissa 1800-sarjoissa, ja ne ovat olleet nähtävillä illallislevyillä. Sen lisäksi, että Brysselin ituja ovat vähärasvaiset ja kalorit, ne ovat hyvä C-vitamiinin, raudan, A-vitamiinin ja folaatin lähde. Yhtä hyödyllinen on, että lisäämällä ruusukudoksia oman ruokavalioon voi vähentää huonoja LDL-kolesterolitasoja, mikä voi vähentää sydänsairauksien yleistä riskiä.
Korkea LDL-kolesteroli
Tarvitset jonkin verran kolesterolia, jotta kehosi toimii oikein, mutta on helppo kuluttaa paljon enemmän kuin on tarpeen. On olemassa kaksi kolesterolityyppiä. Hyvä laji - nimeltään HDL - auttaa pitämään sydämesi terveenä, kun taas vaarallinen luokka - LDL - kerääntyy veressäsi. Kun verisuoniasi liikaa kolesterolia, plakki voi muodostaa valtimoiden seinät ja tarttua niihin, mikä lisää riskiä saada sydänkohtaus tai aivohalvaus. Pidä LDL-kolesterolitasosi alle 100 milligrammaa desiliteriä kohti sydämen terveyden suojelemiseksi.
Kuitu
Kuitua sisältävien elintarvikkeiden, kuten brüsselin itujen, syöminen voi auttaa vähentämään LDL-kolesterolitasoa. Bryssel-itävät sisältävät liukoista kuitua, joka on erityisen tehokas eroon LDL-kolesterolista veressä. Jokaiselle 1- tai 2-grammalle liukoista kuitua, jonka lisäät ruokavalioon, voit vähentää LDL-kolesterolia 1-prosentilla Alabama Cooperative Extensionin mukaan. 1-kupillisen tarjoilun keitetyt brüssivuoret tarjoavat 4 grammaa kuitua.
Antioksidantit
Bryssel-itävät sisältävät antioksidantteja, jotka auttavat vähentämään solujen vaurioita. Cellular vahingot lisäävät riskiäsi tiettyihin terveysongelmiin, kuten sydänsairauksiin ja syöpään. Antioksidantit Brysselissä ja muissa hedelmissä ja vihanneksissa voivat auttaa vähentämään LDL-kolesterolia. Brysselit ovat kasvisteroleja, jotka ovat voimakkaita antioksidantteja sekä C- ja E-vitamiineja, kaksi muuta antioksidanttia, jotka voivat auttaa suojelemaan terveyttäsi. Antioksidantit voivat estää LDL-hapettumisen ja ateroskleroosin, jotka vaikuttavat sydänsairauksiin.
Vinkkejä
Höyrysaarnat, joissa on suosikki yrttejä ja mausteita, tarjoilevat niitä ravitsevana ja maukkaana ruokalajina, joka sopii hyvin grillatun lihan tai paahdetun kanan kanssa. Huuhtele oliiviöljyä ituihin sen sijaan, että heidät ne voimalla. Voi sisältää tyydyttyneitä rasvoja, mikä lisää LDL-kolesterolin määrää. Oliiviöljy sisältää pääasiassa tyydyttymättömiä rasvoja, jotka voivat auttaa alentamaan kolesterolitasoa. Simpukoidut brittiläiset itävät osaksi vihreää salaattia tai käyttävät niitä kaaliiden sijasta suosikkikuvassa.
