Opi paahtamaan ja veistämään kiitospäivän lintu, jota koko perheesi rakastaa. Lisää reseptejä on osoitteessa TheNest.com
Ainoa juttu puuttuu Thanksgiving-valikosta? Ei kykene kalkkunan resepti, jonka voit itse vetää pois (tiedät - ilman talon polttaminen alas). Hanki ne uuninhanskat valmiiksi, koska aiot tehdä (ja veistää!) Parhaita lintuja, jotka vieraasi ovat koskaan yrittäneet:
Mitä tarvitset:
- 5 varret selleri, leikattu 2-tuuman kappaletta
- 1 sipuli, karkeasti hienonnettu
- 2.5-kupit kana-liemi
- Yksi 12-lb kalkkuna
- 1 / 2 kuppi oliiviöljyä (tai sulatettua voita)
- 1 oranssi (juiced)
- 1 sitruuna (1 / 2 juice, ja leikkaa toinen puoli puoli.
- 1 koko valkosipulin pää (1 / 2 jauhettu)
- 1 nippu salvia (1 / 2 jauhettu, 1 / 2 koko)
- 1 nippu rosmariinia (1 / 2 jauhettu, 1 / 2 koko)
- 1 nippu timjami (1 / 2 jauhettu, 1 / 2 koko)
- 1 rkl suolaa
- 1 / 2 ruokalusikallinen murskattu mustapippuri
Vaihe 1: Tuntia ennen kalkkunan keittoa ota lintu pois jääkaapista ja poista kaikki pakkaukset ja / tai pussit. Kuumenna uuni 450-asteisiin Fahrenheitiin ja aseta uuniteline siten, että se sijaitsee kolmannen pohjasta. Leikkaa selleripalat, hienonnettu sipuli ja liemi paistopulloosi.
Vaihe 2: Kaadetaan 1 / 2 kuppi oliiviöljyä (tai sulatettua voita), appelsiinimehua 1 oranssista (säilytä kuori!), Sitruunamehua, jauhettua valkosipulia, jauhettua salvia, rosmariinia, timjami, suolaa ja pippuria. Vatkaa hyvin.
Vaihe 3: Aseta kalkkuna lokeroon ja aseta lintu appelsiinikuorella, sitruunalla, valkosipulinkynsiä, salvia, salvia, rosmariinia ja timjami. Kaada ja hiero huolellisesti mausteseos kalkkunan päälle ja varmista, että se on päällystetty tasaisesti.
Vaihe 4: Vähennä uunin lämpöä 350-asteisiin ja aseta kalkkuna uuniin. Poista jokainen 45-minuutti lintu ja kastele nestettä alustan pohjalta (tämä antaa sille kauniin syvän kullanvärisen ja rapean ihon!) Paista 3-tunteja ja 15-minuutteja tai kunnes liha-lämpömittari rekisteröi 165-astetta, kun se asetetaan sisään kalkkunanrinnan keskellä.
