Sertoniini on tärkeä onnen hormoni.
Serotoniini, joka tunnetaan myös nimellä ”tunne-hyvä” hormoni, on aivojen kemikaali, joka voi auttaa säätelemään mielialaa ja nostamaan masennusta. Integrative Health Review -sivuston mukaan serotoniini ei ainoastaan vaikuta suuresti hyvinvointimme tunteeseen, vaan se kannustaa myös täyteyden tunteen aterian jälkeen ja auttaa nukkumaan. Jos sinulla ei ole riittävästi serotoniinia aivoissa, saatat kokea masennuksen oireita, unettomuutta ja nälän lisääntymistä. Onneksi tietyt elintarvikkeet ja ravintoaineet voivat auttaa lisäämään serotoniinitasojasi luonnollisesti.
D-vitamiini
Marraskuun 2011-numerossa "Psykologia tänään" julkaistun artikkelin mukaan D-vitamiini voi aktivoida geenejä, jotka vapauttavat serotoniinia aivoissa. Siksi D-vitamiinilla voi olla merkitystä aivojen terveydelle, ja alhainen taso voi olla yksi masennuksen syistä. Ravintolisien luettelossa luetellaan D-vitamiinin lähteet, kuten lohi, tonnikala, makrilli ja kalanmaksaöljyt sekä D-vitamiinilla rikastetut elintarvikkeet, kuten maito.
Vitamin B-6
"UltraMind-ratkaisun" mukaan B-6-vitamiinia tarvitaan serotoniinin synteesiin, koska vitamiini auttaa muuttamaan tryptofaania aivoissa serotoniiniksi. Tryptofaani on aminohappo, joka on elintärkeä terveelle mielialalle ja optimaalisille näkymille, koska se on serotoniinin esiaste. B-6-vitamiinin tärkeimpiä lähteitä, raportteja MayoClinic.com, ovat viljajyvät, palkokasvit, liha, maitotuotteet, munat, porkkanat ja pinaatti.
Hiilihydraatit
Hiilihydraattien syöminen voi lisätä aivojen serotoniinitasoja. Elokuussa 2010: ssa julkaistun artikkelin "Psykologia tänään" mukaan hiilihydraattien syömisen seurauksena vapautunut insuliini voi lisätä tryptofaanin määrää verenkierrossa. Tryptofaanimolekyylit muunnetaan sitten aivoissa serotoniiniksi. Artikkelissa suositellaan 25: n ja 35 grammien hiilihydraattien välillä, jotka sisältävät vähemmän kuin 4 grammaa proteiinia ja 3 grammaa rasvaa, koska rasva ja proteiini voivat hidastaa insuliinivastetta. Artikkelissa ehdotetaan, että voit sallia 20- ja 40-minuuttien välillä rauhoittavat vaikutukset. Näihin kriteereihin sopivia hiilihydraatteja ovat mm.
Tummaa suklaa
Mukaan "syötävät lääkkeet ja muut kuin lääkekasvit", tumman suklaan kuluttaminen voi lisätä aivojen serotoniinitasoja. Tutkimuksessa 30in ahdistuneille yksilöille annettiin 40 grammaa - noin 1.5-unssia - tummaa suklaata päivittäin. Kahden viikon kuluttua koehenkilöt kokivat vähemmän ahdistusta. Kun tutkijat mittaivat stressihormonien, kuten kortisolin, tasot koehenkilöillä, he havaitsivat, että nämä tasot olivat alhaisemmat kahden viikon lopussa. On käynyt ilmi, että tumma suklaa maistuu hyvältä, se voi olla hyvä myös meidän onnellisuuden tunnetta kohtaan.
